Семейная ЭКО пекарня "Николай-Каравай"

Мы больше 10 лет специализируемся на бездрожжевой выпечке.  Готовим исключительно на органической цельнозерновой муке из полбы. Используем в производстве только натуральные ингредиенты, не применяем промышленные дрожжи, консерванты, усилители и прочую химию. 

Годы наших экспериментов и отработки технологии и рецептур превратились в большой ассортимент полезной вкуснейшей выпечки, который включает более 100 позиций ассортимента:
• полбяные пироги
• хлеба на закваске
• медовые пряники
• амарантовые хлебцы
• безглютеновая выпечка
большой выбор веганских позиций и что-то еще ;-)

Наши полбяные пироги воплощение мечты о вкусном и здоровом питании. С самого начала, мы готовим так, чтобы кормить этим свои детей, теперь наша полезные вкусняшки доступны и вам

Вся наша продукция печется из полбяной цельнозерновой органической муки, которая обладает в разы большим спектром полезных свойств в сравнении с пшеничной мукой.

Мы совместили традиционные технологии с авторской рецептурой, восстановили исторический продукт, и предлагаем вашему вниманию незабываемый вкус и пользу. Вместо сахара мы используем сироп топинамбура и никаких консервантов и химии.

Вкус полбы, которая была на протяжении многих веков основным злаком в рационе питании наших предков в центральной России на генном уровне заложен в нас в виде родовой памяти. И многие говорят, что бабушка готовила именно такие пироги! такими они и были, наверное, пироги, которые ели наши предки, и современный человек попробовав их возвращается вновь и вновь за этим забытым вкусом натурального продукта.